愛する人に贈りたい生活論の5つの法則

鎌倉の宴会とお寺さんでの精進料理

2011年12月03日 14時02分

宴会というのもは数名が集まり食事をしながらお酒を飲んだりし、会話などを楽しむ催しであると言います。また宴会には行われる場所選びも大事なことで、どんなに料理が美味しくてもお店のサービスが今ひとつであれば、あまり良い思いをしませんし、雰囲気などは申し分ないけれども、料理の味が今ひとつではいけません。これらは実際のお店に行ってみければ解り難いことではありますが、インターネットなどで鎌倉の宴会場などと検索を行えば鎌倉で楽しめる宴会を行う場所というものが表示されるのです。鎌倉の宴会と言われてどのように感じるでしょうか。私自身は、鎌倉の宴会では精進料理などが主流になると思います。精進料理は、主にお寺さんなどで出される料理で、お寺さんに宿泊すれば当然ながら、精進料理が主な料理となります。精進料理というものは、野菜などを材料とした料理で、肉などを利用しないものであるといいます。そのため、これらの料理は主にお寺さんなどで出されることが多いのと、お寺さんには景色が良い場所が沢山あるので、鎌倉の宴会と言えば、お寺さんで戴く精進料理となるように思えます。先ほども記述したように、精進料理と言うものには肉類を材料にしません。そのため、野菜などで肉に見立てた料理を作ったりします。これらはお寺で働く人々が食べる料理となります。また、鎌倉にはお寺が多く存在していますが、この事からも鎌倉の宴会は精進料理で決まるといっても良いと思います。